Benarkah Harga Ayam Afkir Lebih Murah di Pasaran?

Harga ayam afkir di Indonesia memang menarik untuk diperbincangkan mengingat permintaan daging tersebut setiap harinya selalu meningkat atau bisa dikatakan tidak pernah sepi meskipun barang komplementernya mengalami peningkatan harga.

Jika membahas rata-rata kisaran harganya adalah Rp 40.000 hingga Rp 70.000 per ekor tentu saja harga yang ditawarkan tersebut sangat wajar apalagi jika dibandingkan ketika menjelang hari raya.

Seperti yang diketahui bahwa pada umumnya ketika memasuki hari raya, entah itu idul fitri atau lebaran haji maka semua kebutuhan akan meningkat termasuk kebutuhan pokok dan lauk pauk pun ikut meroket.

Untuk harga ayam afkir sendiri sebenarnya tidak jauh berbeda atau kurang lebih sama dengan daging kampung. Jika dibandingkan dengan ayam potong tentu saja daging afkir jauh lebih keras.

Namun meskipun tekstur daging afkir terkenal lebih keras dan alot, banyak sekali konsumen yang menyukainya. Mungkin kamu juga salah satu pecinta ayam jenis ini dan sudah bosan dengan ayam potong.

Jika melihat catatan harga sebenarnya masih sama dengan harga kemarin dimana hari ini belum terjadi peningkatan namun harga daging tentu saja berbeda di setiap daerah tergantung penjual dan produsen.

Pada artikel kali ini, kamu akan diajak mengulas mengenai seperti apa daging afkir, apa perbedaan dengan jenis ayam lainnya serta harga ayam afkir itu sendiri. Karena bagi penikmat kuliner tentu saja menarik mencoba menu-menu baru dari berbagai jenis bahan.

Seputar Ayam Afkir, Apa Bedanya dengan Ayam Potong?

Jika kamu salah satu pecinta kuliner di Indonesia pasti tidak asing dengan ayam afkir, gimana seperti daging pada umumnya, daging afkir sering banyak dijual di pasaran apalagi jika mendekati lebaran atau hari raya lainnya.

Namun beberapa orang mungkin hanya tahu ayam potong dimana daging tersebut memang lebih mudah ditemukan. Sedangkan ayam afkir sendiri sebenarnya adalah jenis ayam petelur yang dagingnya bisa dikonsumsi karena sudah tidak produktif.

Ketika ayam-ayam sudah tidak produktif dalam bertelur maka ayam ras petelur akhir ini akan dikonsumsi dagingnya. Umumnya pada usia 72-80 Minggu ayam tersebut memang tidak produktif lagi.

Para produsen ayam jenis ini biasanya menjual dagingnya untuk menekan kerugian jadi ayam petelur akan dijadikan sebagai ayam konsumsi karena sudah tidak bisa memproduksi telur seperti biasanya atau produksi yang berkurang.

Lalu bagaimana dengan harga ayam afkir itu sendiri apakah lebih murah dari ayam potong mengingat penjualannya untuk menekan kerugian? Tentu saja sebelum membahas harga kamu perlu tahu seperti apa ayam jenis ini.

Karena memang menarik untuk diulas dimana ayam afkir akan diberi perlakuan khusus agar tetap layak untuk dijual misalnya diberi tambahan antibiotik secara berkala untuk menjaga kekebalan tubuh dari serangan berbagai penyakit dan lain-lain.

Memang di beberapa kasus banyak sekali daging yang mengandung residu tetrasiklin dimana zat tersebut bisa memicu efek buruk bagi tubuh manusia terutama jika dikonsumsi dalam jumlah banyak.

Ciri-ciri Ayam Afkir di Pasaran yang Perlu Diketahui

Sebelum membahas lebih lanjut mengenai harga ayam afkir maka kamu perlu tahu ciri-cirinya agar nantinya bisa membedakan mana ayam potong pada umumnya dan mana ayam petelur atau ayam afkir.

Hewan ternak yang satu ini memiliki ciri khasnya tersendiri dimana berat tubuhnya berkisar antara dua hingga 2,5 kg lalu jika sudah memasuki masa tidak produktif bertelur maka ayam akan sangat murung.

Jika kamu membeli  dalam keadaan hidup maka kamu bisa melihat bagaimana ayam jenis ini terlihat sangat malas seperti tidak bersemangat. Ciri fisik yang bisa dilihat yaitu di bagian jengger terdapat bintik-bintik kusam.

Jika kamu membeli daging ya maka terlihat sekali dimana ayam ini akan lebih alot dan bagian perutnya lebih besar lalu bagian kaki dan kulit lebih berwarna kuning. Ciri-ciri ini yang membedakan antara daging potong biasa dengan daging petelur.

Harga Ayam Afkir di Tahun 2022

Seperti pembahasan di atas dimana ayam jenis ini masih sangat digemari oleh para konsumen meskipun teksturnya lebih lebih alot karena umumnya memiliki kandungan lemak yang terbilang sedikit sehingga lebih disukai.

Jika membahas harga, sebenarnya ayam ini harganya tidak jauh beda dengan ayam kampung dimana di pasaran sendiri, akan dijual per ekor atau per kilo baik itu betina ataupun jantan dengan harga yang kurang lebih sama.

Untuk saat ini ayam akhir dijual dengan harga Rp 40.000 hingga Rp 70.000 perkilonya namun harga ini memang bisa melonjak sewaktu-waktu tergantung event atau moment yang terjadi seperti hari raya.

Harga ayam afkir juga berbeda-beda di setiap pedagang karena seperti pembahasan di atas dimana setiap produsen dan penjual serta di setiap daerah akan mematok harga yang berbeda-beda.

Pada umumnya ayam ini bisa dikonsumsi oleh siapa saja, namun pecinta daging akhir identik dengan orang-orang berusia dewasa yang sedang menghindari makanan berlemak demi menjaga kesehatan tubuh.

Sehingga tidak heran meskipun merupakan ayam buangan dari ayam petelur namun harganya sama seperti ayam kampung yang tentu lebih mahal jika dibandingkan ayam potong biasa yang dijual di pasaran.

Daging jenis ini memang tidak memiliki banyak lemak sehingga hal tersebut memungkinkan untuk dikonsumsi beberapa orang terutama untuk kamu yang sedang diet atau menghindari makanan berlemak.

Harga Ayam Afkir Perkilo di Beberapa Daerah

Banyak orang beranggapan bahwa ayam yang sudah tidak produktif lagi dalam bertelur akan dijual sebagai ayam konsumsi dengan harga terjangkau namun faktanya ayam ini malah harganya sama dengan ayam kampung.

Namun tenang saja selain dijual utuh per ekor namun ada banyak penjual yang memberikan penawaran harga per kilo sehingga konsumen bisa membeli sesuai dengan kebutuhan dan kamu bisa membelinya di pasar atau supermarket.

Tentu ayam yang dijual per kilo bisa lebih terjangkau dimana satu ekor ayam sendiri memiliki berat lebih dari 1 kilogram sehingga harganya lebih mahal. Sama seperti ayam potong dimana kamu bisa membelinya dengan sangat praktis ketika keadaan daging sudah bersih.

Harga ayam afkir per kilogram masih sangat terjangkau bahkan kamu bisa langsung memasaknya. Tinggal dicuci bersih kemudian dibumbui sesuai dengan selera atau rencana kamu.

Di berbagai tempat tentu saja harga yang ditawarkan berbeda-beda, namun tenang saja karena selisih harganya tidak terlalu besar. Mungkin kamu bertanya-tanya apa yang menyebabkan harga berbeda-beda di setiap daerah.

Sebenarnya selain tergantung produsen dan penjual, beberapa faktor bisa mempengaruhi seperti pendapatan perkapita atau harga pakan ayam. Contohnya saja harga ayam afkir di Blitar yang hanya berkisar Rp 45.000 hingga Rp 55.000.

Tentu saja harga tersebut jauh lebih murah dari harga umum karena biasanya pedagang juga memiliki teknik serta aturan yang berbeda. Beberapa pedagang bahkan menjual per ekor tanpa ditimbang.

Bahkan ketika memasuki harga stabil, ayam afkir merah yang merupakan salah satu jenis petelur yang sudah tidak menghasilkan banyak telur dan tergolong sudah tua maka dipatok dengan harga Rp 25.000 ribu saja.

Perlu diketahui bahwa eksistensi ayam jenis ini tidak kalah dengan ayam potong meskipun dagingnya cukup keras menyerupai daging kampung. Kamu pun bisa mendapatkan harga ayam afkir jauh lebih murah di beberapa daerah.

Tinggalkan komentar